Archiv für die Kategorie „Allgemein“
6. Oktober 2010
| Autor: Mario Poimer
Wer Unempflindlichkeit gegenüber stürmischen Seegang, keine Platzangst und gewisse Kochkünste mitbringt haben wir eine interessanten Jobtip 
Aber Vorsicht: Fluchtmöglichkeiten gibt es keine!
Foto: © James Steidl – Fotolia.com
17. September 2010
| Autor: Mario Poimer
Der 10. Januar 1985 ist der Beginn einer Ära: Im Düsseldorfer GW-Verlag erscheint die erste Ausgabe des Fachmagazins Gastrotel. Das Verlagsteam Dietmar Huber, Hans J. Nikenich und Rüdiger Bisping bietet seinen Lesern einen interessanten Mix aus spezifischen gastgewerblichen Themen, regelmäßig kommentiert von wichtigen Persönlichkeiten aus der Politik und der Branche. Gastrotel versteht sich damals als Anwalt von Gastronomen und Hoteliers sowie als Partner der Zulieferindustrie.
Im Fokus stehen stets für die Betriebsinhaber und deren Mitarbeiter relevante Themen. Bereits im ersten Jahr seiner Existenz legt die Fachzeitschrift den Grundstein für eine Institution des Gastgewerbes: In der Mai-Ausgabe publiziert man die erste Gastrotel-Bestenliste mit den 250 besten deutschen Restaurants. Platz Eins belegt das Aubergine in München. Heute sind es die 1.000 Besten, die alljährlich zum Jahresanfang präsentiert werden. Zu weiteren, wegweisenden Serien gehört die Kochkunst, die in der Ausgabe 1-2/1991 mit einem Porträt von Harald Wohlfahrt startet. Ab 1996 geht die Serie in die Kooperation mit der Köchevereinigung Eurotoques über. Mit der ersten Ausgabe des Jahres 2009 wird diese durch eine Reportagereihe über die Mitglieder der Jeunes Restaurateurs abgelöst. Anfang 2010 starten im kulinarischen Fachteil schließlich die Saisonmenüs von Walter und Sascha Stemberg. Überhaupt unterzieht sich das Heft ab 2009 einer inhaltlich und optisch umfangreichen Neuausrichtung.
29. August 2010
| Autor: Mario Poimer
Das Firmenzeichen der Hilton Hotels hat ein neues Logo erhalten. Es wurde der Zusatz “Hotels & Resorts” ergänzt, somit stellt dies eine größere Unterscheidung zum Logo “Hilton Worldwide” dar. Zudem wurde der Blauton verändert.
Achim Schaffrinna Diplom-Designer, Spezialist für Corporate Design und Autor des Fachblogs Das Design Tagebuch schreibt:
„Der gewählte Indigo-Ton wirkt eine Spur edler.“
„Insgesamt also ein sehr behutsames Redesign, das sehr gut den Spagat zwischen Fortführung der Markentradition auf der einen Seite, und der Überführung in ein zeitgemäßes Markenzeichen auf der anderen Seite schafft.„
Die WM 2010 läuft, fiebern Sie gleich zweimal mit dem einzigartigen BranchenEVENT hotelcup 2010 !!!!
12. Juni 2010
| Autor: Mario Poimer
Der erfolgreiche Startschuss für Deutschlands erstes überregionales Hotel Fußballturnier fiel im Juli 2009 mit rund 500 teilnehmenden Spielern in Köln, Hamburg, Frankfurt und Stuttgart. Alle namhafte Hotelbetriebe wie u.a. Maritim, Hyatt, Marriott und viele weitere waren mit Ihren Mannschaften, weiteren Mitarbeitern und Fankurve zu ihrem Turnier des Jahres angetreten. Der spürbare Ehrgeiz, die Begeisterung und eine unbeschreibliche Stimmung bei den Hallenturnieren lassen den Hotelcup zu einem besonderen Ereignis der Branche werden!
JETZT anmelden und hotelcup Sieger 2010 werden!
Für Zuschauer ist der Eintritt zu den Spielen natürlich frei.
12. Juni 2010
| Autor: Mario Poimer
1. Juni 2010
| Autor: Mario Poimer
Beginn einer neuer Ära im Fachjournalismus: Mit HOTELIER TV startet nun das professionelle Branchenfernsehen für Hotelmanager. Der bekannte Fachjournalist Carsten Hennig bringt die erste Pilotsendung heraus. Nach mehreren Testbeiträgen soll HOTELIER TV künftig monatlich über das aktuelle Geschehen und aus dem Hintergrund der wunderbaren Welt der Hotellerie berichten.
27. April 2010
| Autor: Sylvia Poimer
AIDA Career Days & Recruiting Events
Auf den Karrieremessen von AIDA haben Sie die Möglichkeit, sich über Einstiegs- und Karrierechancen zu informieren und persönlich ins Gespräch zu kommen.
Gehen Sie mit uns auf große Fahrt!
Career Day an Bord von AIDAblu
11. April 2010
| Autor: Mario Poimer
Ralf Fränkel (40) hat zum 1. April 2010 die Direktion des “Golf- und Wellnesshotel Schloss Teschow” übernommen. Er wird die 2008 begonnene Ausrichtung des 4-Sterne-Superior Hauses auf besondere Urlaubsangebote und erstklassige regionale Küche fortführen und weiterentwickeln. Darüber hinaus legt der gebürtige Berliner großen Wert auf die Rolle des Gastgebers, der individuell auf die Wünsche und Bedürfnisse seiner Gäste eingeht. Ralf Fränkel folgt auf Thomas Stock (51), der das Hotel aus persönlichen Gründen verlassen hat.
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12. März 2010
| Autor: Mario Poimer
Die brandneuen AIDA iPhone Apps ermöglichen immer und überall virtuelle 360° Rundgänge auf bislang zwei Schiffen der Flotte, AIDAvita und AIDAcara.
Die AIDA iPhone Apps zeigen in faszinierenden Bildern und hochwertigen 360° Aufnahmen die schönsten Plätze auf den Kreuzfahrtschiffen AIDAvita und AIDAcara – von den Kabinen über die Restaurants bis zum Sonnendeck.
Eine Weltkarte gibt Auskunft zum Wetter, zur aktuellen Position des Schiffes und zur Fahrtgeschwindigkeit. Regelmäßig werden Bugcam-Bilder live von den Schiffen gesendet, ausführliche Deckspläne mit Standortanzeige helfen bei der Orientierung.
Über die Apps können AIDA Freunde, Mitarbeiter und Kreuzfahrtbegeisterte, die im Besitz eines iPhones sind, rund um die Uhr virtuell die Schiffe der AIDA Flotte erkunden.
Darüber hinaus gibt es aktuelle Reiseangebote und viele weitere Informationen aus der AIDA Welt.
28. Februar 2010
| Autor: Mario Poimer
Qualität hat einen Namen: 25 Jahre Gastrotel, 25 Jahre GW-Verlag.
Der GW-Verlag ist einer der führenden Verlage in der Gastgewerbe-Branche. Zu den herausgegebenen Zeitschriften gehören:
Gastrotel: Seit über 25 Jahren als auflagenstärkste Fachpublikation in der Branche etabliert, genießt das Fachmagazin einen ausgezeichneten Ruf und erreicht mit einer verbreiteten Auflage von 101.179 Exemplaren (IVW 4/2009) fast jeden zweiten gastronomischen Betrieb in Deutschland.
Superior-Hotel: Seit Anfang 2008 das Fachmagazin für innovative Hotellerie. Mit einer verbreiteten Auflage von 20.225 Exemplaren (IVW 4/2009) erreicht Superior Hotel viermal im Jahr Unternehmer, Direktoren und Geschäftsführer in anspruchsvollen, mittelständischen Individual-Hotels.
Trendkompass: Die einzige IVW geprüfte Fachzeitschrift, die monatlich mit einer verbreiteten Auflage von 2.495 Exemplaren (IVW 4/2009) Führungskräfte der Fachhändler, Fachgroßhändler und Planer über alle aktuellen Entwicklungen im Bereich Großküchentechnik informiert.
