Artikel-Schlagworte: „Hoteljobs“
13. August 2011
| Autor: Mario Poimer
Der Konkurrenzkampf um die besten Mitarbeiter im Bereich Hotel und Gastronomie wird immer härter. Social Media gewinnt für die Personalsuche daher stetig an Bedeutung. Eine gut durchdachte und effiziente Recruitingstrategie ist deshalb auch im Hotel- und Gastronomiegewerbe zunehmend unverzichtbar, denn mit aktuell mehr als 20 Millionen aktiven Nutzern in Deutschland, bietet facebook ein riesiges Bewerberpotential.
Die großen Vorteile der Plattform gegenüber konventionellen Medien sind die zielgruppengenaue Ansprache, die schnelle Verbreitung von Informationen und die einfachen Möglichkeiten zum Contolling der Marketingaktivitäten.
Auf der „Fanpage“ von Hoteljob können Besucher nun einfach und effizient über die Jobsuchmaske direkt bei facebook Ihren Traumjob finden.
23. Februar 2011
| Autor: Sylvia Poimer
Pressemitteilung Stand 21.02.2011
Neuer Küchenchef für das Restaurant „Harbour View”
im COLUMBIA Hotel Wilhelmshaven Oliver Stuhrmann mit neuer
Küchenphilosophie seit dem 1. Januar an Bord
Hamburg, 21. Februar 2011 – Das Restaurant „Harbour View“ im COLUMBIA Hotel Wilhelmshaven begrüßte zum 1. Januar 2011 Oliver Stuhrmann als neuen Küchenchef. Mit ihm sollen die Geschicke des Ganztagesrestaurants „Harbour View“ und das kulinarische Angebot im Bereich Tagungen und Bankettveranstaltungen weiterentwickelt werden. Der bisherige Küchenchef und Sternekoch André Stolle konzentriert sich künftig ganz auf seine Aufgaben im Gourmetrestaurant „Marco Polo“. „Um André Stolle zu entlasten, freuen wir uns, mit Oliver Stuhrmann einen kompetenten Küchenchef mit jahrelanger Erfahrung gefunden zu haben“, so Hoteldirektor Matthias Golze.
21. Januar 2011
| Autor: Mario Poimer
Die Fürst Donnersmarck-Stiftung ist eine private Stiftung mit
mehr als 500 Beschäftigten und betreibt seit Jahrzehnten verschiedene soziale Einrichtungen zur Rehabilitation von Menschen mit Behinderung sowie einen Touristikbereich mit einem Reisebüro und zwei barrierefreien Hotels. Die Stiftung verfügt über eine solide finanzielle Basis, die die Erfüllung dieser Aufgaben dauerhaft sicherstellt. Seit 2001 betreibt unsere gemeinnützige Tochtergesellschaft in erstklassiger Seelage in Rheinsberg unweit von Berlin erfolgreich ein qualitativ in jeder Hinsicht hochwertiges Hotel mit einer Kapazität von 107 Zimmern mit insgesamt 83 Betten, einem individuellen Restaurant sowie einer Hotelbar.
21. Januar 2011
| Autor: Mario Poimer
Für den überwiegenden Teil der Bevölkerung ist das Internet schon lange zum Alltagsmedium geworden. Im Einzelnen waren 99 Prozent bei den 18- bis 24-Jährigen online, jeweils 96 Prozent bei den 25- bis 29-Jährigen, sowie bei den 30- bis 39-Jährigen und 91 Prozent bei den 40- bis 49-Jährigen.
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29. August 2010
| Autor: Mario Poimer
Ab dem 1. November übernimmt Mario Corti (33) die Position des Executive Chef von Michael Hüsken. Er ist ein außergewöhnlich erfolgreicher und renommierter Sterne-Koch und Executive Chef, der mit seinem Können und seiner internationalen Erfahrung nicht nur das hohe Niveau im Gourmet-Restaurant Luce d’Oro mit einem langjährig erfahrenen und eingearbeitetem Team um Sous Chef Frank Linke, Chef Patissier Robert Weißbacher und Chef Sommelière Marie-Helen Krebs weiter steigern, sondern auch die Teams der Restaurants La Salle und Fidelio unter der Leitung ihrer Chefs Christian Scheler und Jeroen te Riele mit neuen Ideen inspirieren wird.
11. Februar 2010
| Autor: Mario Poimer
In den Bereichen Hotel und Gastronomie bieten sich Interessenten verschiedene Möglichkeiten, wie sie in die entsprechende Branche einsteigen können. Besonders wichtig sind neben der Ausbildung allerdings auch persönliche Charaktereigenschaften, die vonnöten sind, um in einem solchen Beruf bestehen zu können. Dazu zählen beispielsweise Flexibilität, Teamfähigkeit und vor allem Belastbarkeit, denn bekanntlich gibt es im Hotel- und Gastronomiefach keine geregelte Fünf-Tage-Woche.
Einstieg nach der Schule ( Hoteljob – Gastronomiejob )
Bereits mit der Mittleren Reife kann man sich als Hotelkaufmann oder –frau Restaurantfachmann oder –frau, Hotelfachmann oder –frau bzw. als Koch oder Köchin ausbilden lassen, denn das sind die Schwerpunkte, in denen deutsche Hotels eine Ausbildung anbieten. Für Interessenten mit Abitur sind die etwas anspruchsvolleren Richtungen Hotelfachmann oder –frau und Hotelkaufmann oder –frau empfehlenswert, denn hier sind Fähigkeiten wie ein breit gefächertes Grundwissen gefragt. Außerdem kann man als Kaufmann oder –frau später eine Managementkarriere einschlagen, beispielswiese im Management eines Hotels. In der Praxis sieht die Ausbildung so aus, dass man neben der Arbeit beim Ausbildungsträger, also im jeweiligen Hotel, eine Berufsschule besucht. Der Unterricht kann entweder unregelmäßig als komprimierter Blockunterricht oder auch wöchentlich stattfinden.
